Le Restaurant la Rigaudié s'est associé à la semaine musicale (22-28 janvier 2007) animée par Yaki, cet artiste qui s'intéresse aux musiques métissées... Marius Chabbal, le mégissier Graulhétois, est parti en Argentine en 1907 pour ouvrir des comptoirs et importer des peaux qu'il traitera dans ses usines. Cent ans après c'est la musique de cette partie du monde qui traverse l'océan pour nous amener une autre richesse, celle du coeur. Dans notre cuisine nous mélangeons aussi couleurs et goûts, sans jamais les dénaturer, pour les mettre en valeur et vous les faire découvrir. Tous ces points que nous avons en commun font que nous sommes heureux d'avoir été partenaires de cette belle initiative qui a "réchauffé l'hiver" à Graulhet.